<button id="bnrh3"></button>
    1. <progress id="bnrh3"></progress>

          <wbr id="bnrh3"></wbr>
            • 省政府新闻办批文·浙新办[2008]17号

            • 龙湾区唯一具有新闻发布资质网站

            • 温州市第一批文明网站

            • 温州市网络文化协会理事单位

            • 市级青年文明号参赛岗

            微信 新浪微博 APP

            您所在的位置 您当前的位置 龙湾新闻网  ->  新闻中心  ->  龙湾要闻 -> 正文

            一季度餐饮业营业额2.4867亿元同比增长30%

            龙湾餐饮业呈现快速发展态势

            2019年04月11日 09:19:50来源龙湾新闻网

            龙湾新闻网讯(记者 王策) 日前记者从龙湾区饭店餐饮协会获悉该区餐饮业连续五年实现两位数增长成为拉动龙湾消费需求增长的重要力量据不完全统计今年一季度餐饮业营业额2.4867亿元同比增长30%并在解决就业拉动内需带动相关产业发展等方面发挥了不可忽视的作用近日记者走访了区内数家餐饮门店探寻龙湾餐饮业的发展密码

            以顾客需求

            来定位餐厅

            龙湾新建云天楼丽晶花园酒店瑞达洲际大酒店和温度源大酒店等餐饮门店如雨后春笋呈现出欣欣向荣的景象哪怕餐饮门店同质化竞争激烈生意越来越难做但是总体上看还是?#19968;?#20381;然笑春风龙湾区饭店餐饮协会秘书长郑德登告诉记者龙湾餐饮业之所以实现逆势增长关键在于以顾客需求来定位餐厅因为现在的市场是消费者导向型主动权在消费者那里

            郑德登说当下餐饮业给消费者一个很大的空间举个例子现在的餐饮产品从大而全到小而美再到单?#35775;?#24215;的呈现吃饱已经不能满足顾客的需求他们更重视用餐体验甚至恨不得让商家为自己私人定制在过去大?#19968;等源?#33756;吃瓯菜吃湘菜现在消费者只说我要吃酸菜鱼我要喝奶盖茶消费的场景也越来越细?#37073;?#26089;餐有早餐的环境夜宵有夜宵的氛围中午的便餐要求快捷甚?#20102;?#21040;办公室

            在温州滨海酒店内的一位吃客面对记者的采访他说酒店生意的红火与否有很多因素的他说主要跟老百姓的生活条件有关系比如现在一般人家办结婚酒或生?#31449;?#31561;各类宴席都选择在酒店为什么呢老百姓有钱你想酒席上档次就到大酒店你想酒席过得去就到三星酒店再想实惠些就到一般酒家就行了现在选择余地很大不比以往就那么几家高大上的酒店老百姓不可攀于是很大部分家庭的喜酒就安排在自家院落

            我们公司每年举办新产品发布会都在酒店举行那里不仅会议场所好还有用餐方便如果在公?#22659;?#25151;里举行不仅场地受限制还没有这?#26149;?#30340;氛围客商们会说闲话的这个钱不能省龙湾一家知名的鞋服企业老总笑着说其实个人之间私密的事也在酒店餐厅里边吃边聊中进?#24515;ء?/p>

            以互联网思维

            来经营品牌

            近年来餐饮业外卖呈现出200%的增长我们中餐里有好多产品是适合做外卖堂食和外卖的打法是不一样的堂食的运营团队是坐商?#19994;?#30528;顾客来服务好就可以外卖就不一样了不仅要吆喝卖产品还要分析什么样的人吃外卖在龙湾的东池便当负责人说在这个乞讨都可以微信支付的年代无论餐饮再怎么变化餐饮人都要积极的?#24403;?#20114;联网其实外卖对象大多是年轻人他们会手指点单据了解众多订餐APP下单火爆众多知名餐饮业保持外送服务不间断满足市民在家享用美食的需求新一代年轻消费者生长于互联网繁盛年代他们拥有着明确的互联网使用习惯这也将反推餐厅经营者们主动?#24403;?#20114;联网推动龙湾餐饮业数字化变革

            餐饮业消费升级给商家提出了新要求导致个性化场景增多业态越来越细化这种变化是商家在正常价格之外的加服务继而单价高了一家永和豆浆店负责人方春还表示他们还发现餐饮业正在悄然衍生出外卖单品小店快餐休闲化正餐快餐化和24小?#27604;?#22825;营业的餐厅新零售和外卖其实是餐饮食品化和零售化的一种现象

            我们餐饮行业已经从固有思维中的传统餐饮服务业向现代餐饮服务业接轨从单纯的手工劳作进入到运用科?#23478;?#39046;的新时代龙湾新顺发大酒店老总张崇法认为现在消费者对吃的核心要求是味道好价格竞争已经不再是餐饮市场的有效竞争手段用心经营品牌价值保证服务和品质与顾客建立信任和依赖才是现在餐饮市场竞争的制胜关键而在这方面大品牌的优势也将逐渐体现了出来

            [编辑: 孙晓敏 ]
            下载

            微博