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            [养生]番茄红萝卜肉丸汤增加免疫力

            2019年04月12日 09:48:57来源广州日报

            主要功效促进食欲增加免疫力

            ?#35270;?#20154;群:接种疫苗后出?#36136;?#27442;不振乏力的儿童

            材料猪肉500g(带少量肥肉)红萝卜1个大西红柿2个生姜1小块(3人量)

            烹调方法猪肉?#39135;?#32905;馅生姜胡萝卜切碎后放入肉馅中加入胡椒粉少量料酒及盐调味后顺时针方向搅拌均匀捏成肉丸备用番茄洗净后切小块后用少许油翻炒加入清水1000ml煮沸后放入肉丸大火烧开后转中火煮5?#31181;?#21152;盐调味即可

            汤品点评预防接?#36136;?#25552;高儿童免疫力抵抗疾病的有力措施但有些孩子在接种疫苗后短时间会出现发热乏力?#20154;?#28902;躁食欲减退等症状一般多喝温水多休息数天之内就能恢复红萝卜性平味甘具有健脾消食润肠通便的功效同时现代药学证明红萝卜在体内可转化为维生素A能加强呼吸道上皮屏障功能并促进免疫球蛋白的生成提高身体免疫力促进蛋白质的合成和骨细胞的分化其中还配合富含优质蛋白质的肉丸?#36864;?#29980;可口的番茄儿童接种后进食此汤能起到促进食欲补充水分及加强营养支持的作用

            推荐广东省中医院临床营养科

            [编辑: 张漫韵]
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